FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj Regulamin
 Ogłoszenie 
UWAGA !!! OSOBY CHCĄCE ZAREJESTROWAĆ SIĘ NA FORUM!!! INFORMUJEMY, ŻE W OBECNEJ CHWILI PANEL REJESTRACYJNY NIE JEST W PEŁNI SPRAWNY I NIE POZWOLI NA PEŁNĄ REJESTRACJĘ NOWEGO UŻYTKOWNIKA !!! ABY KONTO MOGŁO ZOSTAĆ DODANE I UAKTYWNIONE NALEŻY SKONTAKTOWAĆ SIĘ Z ADMINISTRATOREM DROGĄ MAILOWĄ POD ADRESEM: waldo411@gmail.com BRAK KONTAKTU SKUTKUJE BRAKIEM AKTYWACJI KONTA. JEDNOCZEŚNIE PRZYPOMINAMY, ŻE ZGODNIE Z REGULAMINEM KAŻDE NOWO REJESTROWANE KONTO ZOSTAJE USUNIĘTE PO TRZECH MIESIĄCACH BRAKU JAKIEJKOLWIEK AKTYWNOŚCI.

Poprzedni temat :: Następny temat
Otwarty przez: Bubbi
Pią 01 Cze, 2007
Poradnik winiarczyka czyli to i owo o winach
Autor Wiadomość

katar


Wiek: 52
Dołączył: 09 Sty 2005
Posty: 4099
Skąd: Poznań

Wysłany: Pon 09 Sty, 2006   Poradnik winiarczyka czyli to i owo o winach

Praktyczne rady o winach:

1. Co kupować aby nie mieć kaca:
- zawartość alkoholu od 12 % do 14,9 %
- jakiś rocznik, najlepiej nie za stare ... ale ważny by BYŁ podany
- nazwa szczepu ( gatunku ) winogron i / lub nazwa regionu skąd wino pochodzi ( tzw. apelacja albo denominacja )
- na akcyzie mamy poza cyframi także litery: IW - import / Kw - krajowy rozlew ( 80% liquid shit )
- ponieważ na koszt butelki wina składa sie pełno istotnych rzeczy lepiej dołozyć kilka złotych i kupić cos porzadnego niż zaoszczędzić a potem sie wyrzygać - więc radze nie kupować win poniżej 10 zł ... oczywiście sa wyjatki ( ale jest ich zbyt mało )
- winogrono jest wyjątkowym owocem i jedynym nadajacym sie do wyrobu wina - aby zrobić wino naturalnie i zdrowo działamy drożdżami na cukier zawarty w winogronach - zachodzi fermentacja - wynikiem czego jest przerobienie CAŁEGO cukru ( zazwyczaj ) na alkohol + CO2 ... Który jak nie usuniemy mamy wino musujace ( tak w skrócie ). W związku z tym, że cały cukier został przerobiony na alkohol 80 % win naświecie to wina WYTRAWNE !!! i to sobie zapamiętajcie do cholery ...
- aby otrzymać tanie, czy niedrogie wino pół jakieś tam są takie mozliwości ( ale zawsze nienaturalne i prowadzace do kaca lub sraczki itp. przy nadmiernym spozyciu ):
- wcześniej przerywamy fermentacje zachowując cukier ale zawartość alkoholu jest niższa - wychodzi wino proste nijakie , jak pomyje
- sztucznie dosładzamy cukrem ( profanacja )
- sztucznie dosładzamy i sztucznie wzmacnaimy alkoholem ( podwójna profanacja )

2. Ja preferuję wina wytrawne czerwone - najzdrowsze ( antyoksydanty są w garbnikach - to to co powoduje ściąganie ... efekt pepsi coli :) - zapobiegaja choroba wieńcowym, serca, maja właściwości antyrakowe ) albo wina słodkie naturalne ... ale te sa droższe ... dlaczego?:

aby otrzymać naturalnie słodkie wino ( np. Tokaje Szamorodni lub Aszu, wina reńskie póżniejszego zbioru ) musimy je zrobić z winogron znacznie słodszych niz te zbierane o "czasie" - jak to zrobić - otóż trzeba poczekać aż winogrona sie obsusza , przejrzeją ... to kosztuje ( szkodniki , ochrona, czas , mała wydajność ) bo z winogrona takiego mamy więcej cukru ale mniej wody ... ale efekt jest zajefajny.... no i zdrowiej.

3. Jeszcze jest grupa win tzw, wzmacnianych - po części robionych naturalnie a po częsci dosładzanych lub wzmacnianych alkoholem - ale to wina specyficzne i wybitne - dosładza sie je melassą lub syropem z i tak otrzymywanym z winogron ( czasami z trzciny cukr. ) a alkohol to destylat winny - ta grupa to np. SHERRY, PORTO, MALAGA, MADEIRA - wina genialne - ich świat to odrębna przygoda ... Sherry sa też i wytrawne ... aż do ogniście słodkich !

4. Wina powinny byc pite przeważnie jak są MŁODE !!! to jest podstawowy bład gdy ludzie mówia o starzeniu win - ponad 70 % to wina które trzeba wypić w pierwszym roku istnienia, kolejne 15 % to 1-3 lat, kolejne 6-7 % to do 5 lat .... mniej jak 5 % to do 10 lat a reszta ewent. więcej

Ale które sie nadaja do starzenia, a które nie ... tego już Wam nie wyjaśnie w kilku słowach ... ksiązki do łapy i czytać o regionach, szczepach, producentach ...
albo zadawać konkretne pytania - będę pomagał w razie zapytań :) i wolnego czasu !

Howk !
_________________
nic nie dzieje się bez przyczyny
Ostatnio zmieniony przez katar Sob 23 Mar, 2013, w całości zmieniany 1 raz  
 
 

Angel Black
[Usunięty]

Wysłany: Wto 10 Sty, 2006   

All hail Master Katar!!! :hail: :hail: :hail: :hail:
 
 

diego
[Usunięty]

Wysłany: Wto 10 Sty, 2006   

Cytat:
3. Jeszcze jest grupa win tzw, wzmacnianych - po części robionych naturalnie a po częsci dosładzanych lub wzmacnianych alkoholem - ale to wina specyficzne i wybitne - dosładza sie je melassą lub syropem z i tak otrzymywanym z winogron ( czasami z trzciny cukr. ) a alkohol to destylat winny - ta grupa to np. SHERRY, PORTO, MALAGA, MADEIRA - wina genialne - ich świat to odrębna przygoda ... Sherry sa też i wytrawne ... aż do ogniście słodkich !


NAJLEPSZE!!!!

PORTO - Tawny, Ruby, Donna Antonia - wspaniałe! (z ostatniej w 100 % portugalskiej winnicy "Ferreira" w Villa Nova de Gaia w PORTO) 8)
 
 

katar


Wiek: 52
Dołączył: 09 Sty 2005
Posty: 4099
Skąd: Poznań

Wysłany: Wto 10 Sty, 2006   

diego napisał/a:
Cytat:
3. Jeszcze jest grupa win tzw, wzmacnianych - po części robionych naturalnie a po częsci dosładzanych lub wzmacnianych alkoholem - ale to wina specyficzne i wybitne - dosładza sie je melassą lub syropem z i tak otrzymywanym z winogron ( czasami z trzciny cukr. ) a alkohol to destylat winny - ta grupa to np. SHERRY, PORTO, MALAGA, MADEIRA - wina genialne - ich świat to odrębna przygoda ... Sherry sa też i wytrawne ... aż do ogniście słodkich !


NAJLEPSZE!!!!

PORTO - Tawny, Ruby, Donna Antonia - wspaniałe! (z ostatniej w 100 % portugalskiej winnicy "Ferreira" w Villa Nova de Gaia w PORTO) 8)


no ... Don Diego - jestem pod wrażeniem !
A tak na poważnie - Tawny to wstęp do Porto ... jak popijesz LBV ( Late Botle Vinatage ) i rocznikowych to pogadamy ... to wtedy będziemy CMOKAć !!!
_________________
nic nie dzieje się bez przyczyny
 
 

Angel Black
[Usunięty]

Wysłany: Wto 10 Sty, 2006   

Ja bym coś dobrego wypił...

Jutro idę do kumpla, to może jakie wino kupię.... :roll:

Coś lepszego może...
 
 

diego
[Usunięty]

Wysłany: Wto 10 Sty, 2006   

katar napisał/a:
diego napisał/a:
Cytat:
3. Jeszcze jest grupa win tzw, wzmacnianych - po części robionych naturalnie a po częsci dosładzanych lub wzmacnianych alkoholem - ale to wina specyficzne i wybitne - dosładza sie je melassą lub syropem z i tak otrzymywanym z winogron ( czasami z trzciny cukr. ) a alkohol to destylat winny - ta grupa to np. SHERRY, PORTO, MALAGA, MADEIRA - wina genialne - ich świat to odrębna przygoda ... Sherry sa też i wytrawne ... aż do ogniście słodkich !


NAJLEPSZE!!!!

PORTO - Tawny, Ruby, Donna Antonia - wspaniałe! (z ostatniej w 100 % portugalskiej winnicy "Ferreira" w Villa Nova de Gaia w PORTO) 8)


no ... Don Diego - jestem pod wrażeniem !
A tak na poważnie - Tawny to wstęp do Porto ... jak popijesz LBV ( Late Botle Vinatage ) i rocznikowych to pogadamy ... to wtedy będziemy CMOKAć !!!


w sumie...kosztowały odpowiednio:

11, 15, 20 EURO, wiec to takie frykasiki (ALE PYCHA :) ) :wink:
 
 

Maniac
[Usunięty]

Wysłany: Wto 10 Sty, 2006   

pijam tylko jeden rodzaj win - 'Jabłuszko Sandomierskie' - a zapytasz się dlaczego - bo można je kupić na każdym rogu za psie pieniądze, dochodzi też sprawa, że część swoich upraw sprzedaję fabryce w Dwikozach, za co oczywiście mam grosz by pić dalej.
Ale tak naprawdę powód jest jeden, pracuje tam pewien znajomy, który po ojcu został tamtejszym "Keeperem" a jak wszystkim zapewne wiadomo zbyt dużo łączy z topowym ostatnio zespołem na fali czyli CORRUPTION
Hail
 
 

Angel Black
[Usunięty]

Wysłany: Wto 10 Sty, 2006   

Maniac napisał/a:
pijam tylko jeden rodzaj win - 'Jabłuszko Sandomierskie' - a zapytasz się dlaczego - bo można je kupić na każdym rogu za psie pieniądze, dochodzi też sprawa, że część swoich upraw sprzedaję fabryce w Dwikozach, za co oczywiście mam grosz by pić dalej.
Ale tak naprawdę powód jest jeden, pracuje tam pewien znajomy, który po ojcu został tamtejszym "Keeperem" a jak wszystkim zapewne wiadomo zbyt dużo łączy z topowym ostatnio zespołem na fali czyli CORRUPTION
Hail


Ale to nie wino, tylko korbol :wink:
 
 

Maniac
[Usunięty]

Wysłany: Wto 10 Sty, 2006   

Angel Black napisał/a:
Ale to nie wino, tylko korbol :wink:

ale efekt jest ten sam
a jak ktoś spierdoli produkcję, smak to szlugiem się przepali.
.
.
oczywiście wielkie HAIL dla Katara za konkretną i zobowiązującą lekturę
 
 

katar


Wiek: 52
Dołączył: 09 Sty 2005
Posty: 4099
Skąd: Poznań

Wysłany: Wto 10 Sty, 2006   

Maniac napisał/a:
Angel Black napisał/a:
Ale to nie wino, tylko korbol :wink:

ale efekt jest ten sam
a jak ktoś spierdoli produkcję, smak to szlugiem się przepali.
.
.
oczywiście wielkie HAIL dla Katara za konkretną i zobowiązującą lekturę


efekt ten sam powiadasz ...no to Ci powiem tak - i Trabantem i Mercedesem dojedziesz do celu ... efekt ten sam ... idąc dalej :

i Lady Pank i Black Sabbath graja rocka ... efekt ten sam ?

my tu mówimy juz o wyższym wtajemniczeniu chłopie ! :lol:
_________________
nic nie dzieje się bez przyczyny
 
 

m_bunin


Wiek: 46
Dołączył: 09 Paź 2005
Posty: 2074
Skąd: Kraśnik

Wysłany: Czw 12 Sty, 2006   

Nooo, praca u podstaw. Prawo Katar.
Wino i woda, to dwa napoje, ktore pije kazdego dnia (nieliczne wyjatki)
Pije czerwone wytrawne i czuje, ze jedne maja wiecej smaku, a inne mniej, to i tak niezle, co :wink: zazwyczaj te drozsze maja wiecej :(
ehhh smaku sobie narobilem :D
 
 

katar


Wiek: 52
Dołączył: 09 Sty 2005
Posty: 4099
Skąd: Poznań

Wysłany: Czw 12 Sty, 2006   

m_bunin napisał/a:
Nooo, praca u podstaw. Prawo Katar.
Wino i woda, to dwa napoje, ktore pije kazdego dnia (nieliczne wyjatki)
Pije czerwone wytrawne i czuje, ze jedne maja wiecej smaku, a inne mniej, to i tak niezle, co :wink: zazwyczaj te drozsze maja wiecej :(
ehhh smaku sobie narobilem :D


dzieki za uznanie :wink:

co pijasz ?
_________________
nic nie dzieje się bez przyczyny
 
 

Bubbi


Dołączył: 21 Lis 2004
Posty: 35882
Skąd: Domek na Prerii

Wysłany: Czw 12 Sty, 2006   

ten temat chyba łamie regulamin wstawiony przez Walda... :roll: :wink:
_________________
kiedy Szatan się nudzi, gwałci swoje dzieci...
 
 
 

Grzona


Wiek: 32
Dołączył: 23 Kwi 2005
Posty: 925
Skąd: Katowice

Wysłany: Czw 12 Sty, 2006   

BUBETTO napisał/a:
ten temat chyba łamie regulamin wstawiony przez Walda... :roll: :wink:
To co powiesz o "drinkliście"? :wink: :lol:
 
 

Bubbi


Dołączył: 21 Lis 2004
Posty: 35882
Skąd: Domek na Prerii

Wysłany: Czw 12 Sty, 2006   

Grzona napisał/a:
BUBETTO napisał/a:
ten temat chyba łamie regulamin wstawiony przez Walda... :roll: :wink:
To co powiesz o "drinkliście"? :wink: :lol:

To ona jeszcze tu jest? Jeżeli tak to znaczy że regulamin jest po prostu sztuką dlka sztuki...
_________________
kiedy Szatan się nudzi, gwałci swoje dzieci...
 
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group Template created by szpak